水是咖啡/餐饮服务业用量最大的原料：

　　a、冰块/雪花冰：　　100% 水
b、咖啡/EXPRESSO：　 98% 水
c、软饮料：　　　　　86% 水

水在你的经营活动中扮演极其重要的角色

　　1、经营效率与成本控制
a、设备的运转与维护
b、设备使用寿命
c、能源消耗

　　2、产品品质及其保持
味道，外观，安全性

　　3、顾客的高满意度及其持续性
a、从第一印象到最后满意度
b、顾客的每次光临

水还是宇宙无处不在的溶解剂。通过自然循环和市政水处理系统，水吸收异味，臭味，色素。水可以携带气体和化学物质，并可以把固态岩石完全溶解成为液态矿物质。其结果是水中所含物质可能破坏食品或者饮品的口感，在加热/冷却装置中产生石灰石结垢，造成使用成本的增加，并降低了餐饮设备的预期寿命。

全球众多知名咖啡/餐饮服务业企业公认的生产用水水质标准：

    溶解性总固体：　70～200 mg/L
    总硬度：　　　　17～85 mg/L
    PH：　　　　　　6.8～7.4
    铁：　　　　　　< 0.25 mg/L
    余氯：　　　　　无
    碱度：　　　　　< 100 mg/L

方案配置说明：

　　本方案包含中央水处理系统（POE）和直饮水处理系统（POU）：

　　通过中央水处理系统，去除城市供水管网带来的二次污染，同时对自来水进行防垢处理，为咖啡/餐饮服务业提供优质的生产用水。

　　通过直饮水处理系统，去除水体中全部的细菌、病毒、有机物、重金属等有毒有害物质，使产水水质达到直饮净水水质标准。咖啡/餐饮服务业采用直饮水处理系统，可以获得很高的价值。直饮水处理系统已成为咖啡/餐饮服务业的必备设施，是咖啡/餐饮服务业档次水准的标志之一。

方案设备选型：

中央管道反冲洗过滤器：

　　德国水丽（Cillit）的M/A-1反冲洗过滤器安装在总管进户处，主要功能是拦截水中对家庭水管和涉水设备造成危害的粗的颗粒杂质，泥沙和铁锈。自净式过滤器的滤材为非抛弃型，无需更换耗材，其核心技术体现在冲洗的彻底性，避免过滤器本身成为二次污染源。

• 德国水丽反冲洗过滤器滤芯外罩为航天级的工程塑料，可承受高达16bar（16.8公斤/平方厘米）进水水压。
• 透明的外罩，不但让用户可以观察反冲洗的过程和效果，更能使你对家中水管中的水质有所监控，一目了然。
• A-1全电脑控制自动运行，冲洗渣滓彻底而精准，无需人工干预。

德国水丽友情提醒：任何涉水产品（包括各种不同材质的水管）宜安装在不为阳光直射范围内，环境温度不宜低于0℃超过40℃，以防冻裂及生藻。

　　德国水丽反冲洗过滤器获得中华人民共和国卫生部《进口涉及饮用水卫生安全产品卫生许可批件》。

推荐型号：M-1/A-1 （技术参数详见产品中心）

软水机：

　　软水机采用离子交换（Ion-exchange）的技术，不但解决了水中硬度离子（钙、镁离子）在水管和安装在水管上的涉水设备金属表面结构的问题，使设备的使用效果得到保障、使用寿命得到延长和使用成本得到降低，更重要的是，结垢情况的解决，同时也避免水垢（内藏细菌并繁殖）对水质的严重而常常不易察觉的污染。

推荐型号：Rubis 50/75SE（技术参数详见产品中心）

直饮水处理系统：

　　世界卫生组织（WHO）指出理想的健康饮用水应不含任何对人体有毒，有害及有异味的物质，并富含多种人体健康所需的矿物质微量元素。

　　美国Everpure MRS-450直饮水处理系统主要采用超滤复合过滤法和RO膜过滤法。RO反渗透装置是该处理工艺的核心部分，经RO膜的过滤，能去除绝大部分无机盐、重金属离子，以及全部的有机物、微生物、细菌等几乎全部的有害物质。系统产水满足直饮纯化水水质标准。系统最终产水含盐量TDS<50mg/L。为了保证RO装置的稳定运行，在RO装置前还配备超滤复合过滤系统等设备作为系统的预处理设备，通过预处理设备的过滤，能够有效降低原水中悬浮颗粒、有机物、胶体物质及余氯，降低原水浊度及污染指数，以确保RO装置的运行年限，保证系统产水的质量。

　　美国Everpure直饮水处理系统从上个世纪至今，已为美国的各级政府部门、商业机构、餐饮行业、工厂、学校、家庭提供了数以百万计的直饮设备，独创的Precoat显微纯化技术，更使与Everpure结伴的企业和家庭享受着世界先进水处理技术所带来的美好生活。

推荐型号：Everpure MRS-450（技术参数详见产品中心）

我公司已依据本方案向星巴克咖啡、宾诺咖啡、名典咖啡等众多在蓉的咖啡业知名连锁企业提供了整体水处理设备和售后技术支持服务。